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ポテトはダイエットには天敵！？
美味しくてバクバク食ってしまうフライドポテトですが、
ちまたでも、よく「ポテトは太るぜ、気をつけるんだぜ」
なんて言われたり言われなかったりします。
では、なぜ太るんでしょうか？
糖質の問題とかカロリーもあるでしょうが、
そのひとつの原因に油の問題、
トランス脂肪酸があるといわれています。
昨今、トランス脂肪酸が悪いといわれていますが、
（といっても、フツーに暮らしているとそんな情報は露ほども聞こえてはきませんが）
いったいぜんたい何がわるいんでしょうか？
トランス脂肪酸がわるい理由
おおざっぱにスパンとズドンと、こんなにも悪いんだぞと
トランス脂肪酸にケンカを売ってみようと思います。
- 体内のコレステロールのバランスを崩して心臓病を起こす
- 細胞膜の構造を不安定にして、インスリンを効きにくくさせ、糖尿病を引き起こす
- 活性酸素を増やして、ガンにかかりやすくさせる
- 脳の伝達神経機能を変形させ、うつやADHDなどになりやすくさせる
- 自然にない形の人工的な油なため、代謝がうまくできず脂肪になりやすい。つまり太る。
と、なんとまあパーフェクトに悪いじゃああーりませんか！といった感じです。
しかも、例えば、ニューヨークでは市をあげて外食店などにトランス脂肪酸を規制し、
多くの国で規制、または商品に表示を義務付けているそうです。
が、日本ではノースルー状態。
ナジーム・ハメドばりのノーガード戦法なのです。。！（誰も知らんか。。）
トランス脂肪酸トップ１０食品ランキング
そんな悪童トランス脂肪酸ですが、
いったいどんな食べ物にふくまれているのか
お願いランキングばりに見てみましょう！（見た事はありませんが。。）
（引用、「病気がイヤなら「油」を変えなさい！山田豊文著）
今回、わかりやすい例としてフライドポテトをやり玉にあげましたが
カップラーメンの方が上なんですね。
油ギトギトのイメージはないですが、
麺とかに加工してあるんでしょうか。ノンフライ麺だと多少マシに
なるのかどうかはわかりませんが。。
では、結論、ほどほどに！w
またしても四コマです。
