発芽玄米炊飯器を買ってみた

こちらの発芽のちからで、せっせと発芽玄米をつくっていました。

が、なにぶん発芽するのに約２４時間かかるのと、

なんともいえない独自のにおいが部屋に漂う

ということで、頑張りまして新しい炊飯器を購入しました。

けっこうなお値段がするのですが

高圧力炊飯器というのはこんなにも違うものかと実感しています。

この炊飯器を買うことで

酵素玄米なるものを初めて知りました。

そこでついでにこちらの本も読んでみました。

酵素玄米の作り方、その魅力が学べる本です。

酵素玄米というのは、玄米に小豆と塩を入れ、

炊いたあと、保温で３日置くと

酵素を含んでいるといわれる玄米ができ、

たくさんつくることで、わざわざ炊かずとも

作り置きおかずのように玄米が食べられるというものです。

女優さんなんかも美容によろしいということで

酵素玄米を食しているようです。

キムタクや石原さとみ、吉瀬美智子が食べていることで有名でしょうか。

彼らのように美しくなれるかどうかはさておき

モチモチとした食感はなかなかいけます。